лечебное питание
лечебные диеты

на лечебные диеты


Лечебные диеты


Здоровое питание


Полезные советы


Альтернативные методы питания и лечения


Болезни, симптомы, профилактика


Здоровье человека


очищение организма


карта сайта


Диета при энтероколите

Это заболевание — хроническое воспаление кишечника (тонкого и толстого) — у большинства протекает так, что периоды затишья, то есть ремиссии, чередуются с периодами обострений, которые обычно вызываются потребностью в еде.

При обострении заболевания, появлении поноса, болей в животе надо обязательно вызвать врача, чтобы выяснить причину такого состояния. Если оно действительно обусловлено обострением энтероколита, врач назначает очень строгую диету на первые день-два, чтобы создать покой кишечнику.

В последующие несколько дней рекомендуются сухари из белого хлеба, слизистый суп, протертые каши на воде, протертые мясные блюда, сваренные на пару, а затем примерно на месяц назначается диета № 46.

По этой диете запрещаются все блюда и продукты, механически раздражающие своими частицами слизистую оболочку кишечника, трудные для переваривания, вызывающие метеоризм (вздутие кишечника).

К ним относятся; черный хлеб, изделия из сладкого сдобного теста, тугоплавкие жиры, копчености, консервы, гуси и утки, острые приправы и соусы, молоко, а из овощей — свежая и квашеная белокочанная капуста, фасоль, горох, репа, редька, редиска, огурцы, лук и чеснок.

Хлеб разрешается только пшеничный и лучше черствый. Можно есть сухари, сухое, не сдобное печенье. Супы надо готовить на нежирном бульоне, причем крупы в них должны быть протерты или очень хорошо разварены, а овощи мелко нарезаны или натерты на терке. Мясные блюда разрешаются только отварные или приготовленные на пару, протертые в виде суфле, кнелей, рулетов, фрикаделек.

Каши лучше готовить на воде, но можно добавлять 1/4 от всего количества жидкости молока. Разрешаются паровые омлеты, яйца всмятку, свежий творог, который готовится в виде суфле и пудингов. На сладкое можно есть компоты из протертых фруктов. Спустя месяц после обострения эта диета расширяется. Понемногу уже можно есть не очень сладкие, спелые ягоды и фрукты, обязательно в сыром виде, кисломолочные продукты (простоквашу, кефир, ряженку) при хорошей переносимости. Все блюда можно готовить не протертыми. Остальные рекомендации остаются такими же, как и при диете № 46.

Читают также диета при колите







copyright © bezdietu.ru 2009-2016 Копирование материалов строго запрещено!