лечебное питание
лечебные диеты

на лечебные диеты


Лечебные диеты


Здоровое питание


Полезные советы


Альтернативные методы питания и лечения


Болезни, симптомы, профилактика


Здоровье человека


очищение организма


карта сайта


Лечебная диета № 7

Назначается при заболеваниях почек (нефритах), болезнях сердечно - сосудистой системы, при воспалительных процессах.
Цель лечебной диеты № 7 - восстановление оптимальной работы почек, щажение сердечно - сосудистой системы, уменьшение воспалительных процессов, протекающих в организме. Диета характеризуется резким уменьшением свободной жидкости, соли, исключают экстрактивные вещества, такие как бульоны, подливы и др, а также острые блюда, приправы, жирные, мучные блюда, газированные напитки, а также капусту. Пища готовится без соли. Мясо и рыбу отваривают, вареную пищу можно затем обжарить или запечь.

В основном диета № 7 - молочно - растительная, предпочтение отдается молочным белкам, а не мясным, рыбным или яичным, но количество белка следует ограничить до - 70 - 75 гр в день - до нижней границы физиологической нормы. Необходимо ограничить жидкость - допускается 1 литр свободной жидкости.
В меню диеты № 7 разрешается включать следующие продукты.

  • НАПИТКИ. Чай с молоком, некрепкий чай.
  • ХЛЕБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. Пшеничный хлеб, белый хлеб, печенье.
  • ЗАКУСКИ. Икра из кабачков, овощные салаты, винегреты.
  • МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ - молоко, кефир, простокваша, ацидофилин и др. кисломолочные продукты, творог и блюда из него, сливки, сметана.
  • ЖИРЫ - сливочное масло, топленое масло, растительное, оливковое, соевое, подсолнечное масло.
  • ЯЙЦА ограничивают, используют в основном для приготовления кулинарных изделий.
  • СУПЫ вегетарианские, молочные фруктовые, овощные, крупяные на овощном отваре, Количество супа органичить небольшой тарелкой.
  • ВТОРЫЕ БЛЮДА - блюда из говядины, телятины, нежирной свинины и баранины, птицы и рыбы в отварном виде, можно затем поджарить, но предварительно отварить. Вторые блюда из различных круп и овощей. При употреблении в питании лука, его предварительно следует выварить. сначала отваривают, затем жарят или запекают. В крупяные блюда можно готовить с добавлением сухофруктов - изюма чернослива, кураги.
  • ОВОЩИ, ЗЕЛЕНЬ - В сыром, отварном виде. За исключением щавеля, шпината, редиски.
  • ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, СЛАДКИЕ БЛЮДА - в сыром, вареном виде, из них готовят компоты, кисели. Сладкие мучные блюда, конфеты, сладкое - в небольших количествах.
  • СОУСЫ - молочные и сметанные соусы.
  • ВИТАМИНЫ в виде свежих овощей, зелени и фруктов, свежих соков, настоя шиповника.
    Пищу не солить.
    Принимать пищу - не менее 4 раза в день.

    Примерное дневное меню диеты № 7 .
    Завтрак.
    Винегрет (без соленых продуктов), со сметаной, творог, кусок белого хлеба с маслом, сладкий чай.
    Второй завтрак.
    Омлет из одного яйца, каша гречневая с маслом, сок.
    Обед. Борщ вегетарианский со сметаной или овощной вегетарианский суп со сметаной (небольшая тарелка) мясо отварить, затем поджарить с добавлением лука (также отварного, затем поджаренного), напитки - компот или кисель.
    Ужин. Рисовые котлеты с добавлением изюма, сладкая подлива. Морковные котлеты, кисель или компот. Сок, сухарик.

Еще на тему питание при нефрите







copyright © bezdietu.ru 2009-2016 Копирование материалов строго запрещено!