лечебное питание
лечебные диеты

на лечебные диеты


Лечебные диеты


Здоровое питание


Полезные советы


Альтернативные методы питания и лечения


Болезни, симптомы, профилактика


Здоровье человека


очищение организма


карта сайта



Если повышен холестерин

В норме уровень холестерина в крови не должен превышать 5,2 моль/л. Если показатели выше необходимо изменить рацион, исключить продукты способствующие повышению холестерина. В первую очередь это относится к жирной пище. А предпочтение стоит отдать овощам, фруктам, нежирным сортам рыбы и мяса.
Такой рацион не только способствует уменьшению уровня холестерина. Это к тому же отличная профилактика атеросклероза сосудов, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения и прочих.

продукты, повышен холестерин

Смена курса - питаемся правильно

  • Если повышен холестерин откажитесь от колбас, сосисок, копченостей, жирных паштетов, хот-догов, гамбургеров.
  • Отдайте предпочтение мясу, птице, рыбе, включите в меню бобовые. Достаточно 90 - 100 граммовых порций рыбы или мяса, переедать не нужно.
  • Почки, печень и другие субпродукты можно в ограниченных количествах.
  • Яйца не более 2 - 3 желтков в неделю, учитывая и яйца, использованные при готовке пищи.
  • Полезны фрукты и овощи - не менее 400 гр. в день. Ограничьте или вовсе уберите из рациона картофель.
  • Откажитесь от майонеза.
  • Полезно включать в рацион рыбу. Все виды морской, речной. Не жарить!!!. Включите в меню 2 раза в неделю рыбные блюда. Икра, креветки, кальмары под запретом.
  • Напитки вода, чай, некрепкий кофе (без сливок), сок без сахара, алкоголь в ограниченных количествах.
  • Исключите из рациона жиры, сливочное масло, пальмовое и кокосовое масло, жиры, сало, маргарин. Растительное масло можно, но не более 2,5 столовых ложек в день. Заправляйте им салаты.
  • Молочные продукты предпочтительно нежирные. Выбирайте сыры, творог, йогурты, кефир с самым низким содержанием жира.
  • Хлеб предпочтительно грубого помола, ограничьте выпечку, особенно сдобу, жирные кондитерские изделия.
  • Перед готовкой срезайте жир с мяса, с птицы снимайте кожицу. Суп или бульон охладите и снимите верхний слой жира.
  • Готовьте на пару, на гриле, в пароварке, запекайте в духовке.
  • Необходимо ограничить соль. Лучше немного недосолить пищу. В день человеку достаточно небольшой ложечки соли.

Варианты меню на день

Завтрак. С утра полезны каши. Готовьте их на воде, можно добавить немного нежирного молока. Например, геркулесовая каша 200 гр, чай или кофе.

Перекус яблоко или другой фрукт. Можно приготовить фруктовый салат.

Обед. Постные щи или борщ. Хлеб с отрубями или ржаной. Овощной салат заправленный лимонным соком и специями. Ломтик нежирного сыра (до 17%).

Перекус. Обезжиренный творог, в который можно покрошить немного фруктов.

Ужин. Запеченная рыба. Салат из помидора, огурцов и сладкого перца, заправленный ложечкой раст. масла.

Другой вариант меню

Завтрак. Творожная запеканка или творог (200 гр), чай или кофе.

Перекус. 1 - 2 фрукта или фруктовый сок.

Обед 50 - 60 гр. отварной куры, 200 гр. гречи или риса (рис лучше нешлифованный).

Полдник греческий салат без заправки.

Ужин: нежирная говядина тушеная с овощами (90/200 гр).

 

Другие статьи на тему

Снижение холестерина

плохой и хороший холестерин - в чем отличие







copyright © bezdietu.ru 2009-2016 Копирование материалов строго запрещено!