лечебное питание
лечебные диеты

на лечебные диеты


Лечебные диеты


Здоровое питание


Полезные советы


Альтернативные методы питания и лечения


Болезни, симптомы, профилактика


Здоровье человека


очищение организма


карта сайта



Чем полезна хурма - оранжевый плод, впитавший энергию солнца

ценнейшие свойства хурмыДиетологи считают хурму одним из наиболее полезных фруктов. О ценных свойствах этих сочных плодов известно уже очень давно. Так, в одной из древних китайских книг о хурме говорится, что она снабжает человека энергией солнца. Лекари Древнего Китая рекомендовали употреблять эти сочные ягоды при хандре, упадке сил и ухудшении памяти .

В налитых сладким соком увесистых плодах очень много витаминов, минералов, сахаров, растворимой клетчатки и прочих полезных веществ. К примеру, витамина С в хурме ничуть не меньше, чем в клюкве, черной рябине, вишне, чернике и ежевике. Своим золотисто-оранжевым светом эти ягоды обязаны тому, что в них содержится чрезвычайно много бета-каротина. Помимо этого плоды богаты витамином Р и никотиновой кислотой.

Не менее богат и минеральный состав хурмы. В ней много железа (необходимого для образования гемоглобина), калия (улучшающего состояние сердечно-сосудистой системы), магния (необходимого почкам и мышцам), кальция и фосфора (полезного костям), цинка (укрепляющего иммунитет), а также натрия и меди. А йод в составе хурмы, делает ее превосходным профилактическим средством от гипофункции щитовидной железы.

Кроме того, плоды по праву могут гордиться высоким содержанием антиоксидантов, защищающих организм от множества недугов (включая онкологические заболевания) и предупреждающих преждевременное старение.

Всем хороша эта крупная ягода, которая дарит массу полезных веществ, а также неповторимый вкусом и приятный аромат. Однако несмотря на многие полезные свойства хурмы для организма, здесь есть ложка дегтя, а именно наличие в составе дубильных веществ, прежде всего танина. Наличие в хурме дубильных веществ наделяет ее характерным вяжущим вкусом, который может исчезать по мере созревания.

Некоторые плоды имеют более выраженные вяжущие свойства, другие менее. Чтобы плоды утратили свою терпкость, необходимо на некоторое время поместить их в морозильную камеру.

Помимо этого вяжущего вкуса не имеет хурма в сушеном виде. Она практически не содержит кислот, но так же богата витаминами А и С, как и свежие ягоды.







copyright © bezdietu.ru 2009-2016 Копирование материалов строго запрещено!