лечебное питание
лечебные диеты

на лечебные диеты


Лечебные диеты


Здоровое питание


Полезные советы


Альтернативные методы питания и лечения


Болезни, симптомы, профилактика


Здоровье человека


очищение организма


карта сайта



Польза оливок

Польза оливок. Чем полезны оливки и маслиныЧем полезны оливки и маслины. В последнее время эти продукты неизменнее спутники праздничного стола настолько полезны, что пора включать их и в повседневное питание.
Польза оливок для организма несомненна.

Жители Средиземноморья, меню которых богато оливками и маслинами отличаются здоровьем и долголетием.

В продаже есть оливки и маслины на любой вкус: зеленые и черные, с косточкой и без, фаршированные различными начинками.
Оливки и маслины растут на одном дереве, просто созревают в разное время. Это небольшие плоды размером с вишню.

Первыми снимают оливки, плоды зеленовато-желтого оттенка, а повисевшие на дереве подольше (маслины) успевают напитаться маслом и потемнеть.

Есть оливки в первозданном виде невозможно, из-за высокого содержания гликозидов в продукте. Чтобы устранить горечь плоды вымачивают в соляном растворе, а затем консервируют. Чаще к нам на стол эти продукты попадают в консервированном виде.
Оливки одни из самых полезных продуктов. В совсем небольшом плоде насчитывается несколько десятков полезных веществ. Польза оливок в уникальном составе витаминов и микроэлементов.

Витамины группы В полезны для работы мозга и нервной деятельности. Витамин А полезен для зрения и слизистой, витамин Е присутствующий в оливках помогает сохранить молодость коже, уменьшает риск развития онкологических заболеваний. Витамин Д укрепляет кости и зубы.

Оливковое масло - главное богатство оливок. В плодах содержится 50 -80% масла.
Чем раньше был собран урожай, тем меньше в нем оливкового масла. Его содержание в плодах зависит от степени их спелости, чем позже собран урожай тем больше в плодах масла.

Полезны не только оливки, но и оливковое масло. Оно содержит мононенасыщенных кислот, больше чем в любом другом растительном масле.

Для человека достаточно съедать в день всего 7 штук оливок. А в 100 граммах оливок содержится 2,6 гр. клетчатки.

Читайте также польза алоэ
Плохой и хороший холестерин. В чем отличие







copyright © bezdietu.ru 2009-2016 Копирование материалов строго запрещено!