лечебное питание
лечебные диеты

на лечебные диеты


Лечебные диеты


Здоровое питание


Полезные советы


Альтернативные методы питания и лечения


Болезни, симптомы, профилактика


Здоровье человека


очищение организма


карта сайта


Сладкое при панкреатите: что можно съесть?

Поджелудочная железа в организме вырабатывает специальный секрет. Попадая в двенадцатиперстную кишку, ферменты липаза и амилаза помогают перерабатывать пищу.
При воспалении поджелудочной железы (панкреатите) происходит поражение клеток железы, нарушается выработка ферментов, постепенно воспалительный процесс распространяется и на другие органы пищеварительной системы и брюшной полости.

поджелудочная железа, панкреатит

  • Чаще всего причиной неполадок является неправильное питание, алкоголь. Под действием спиртного вязкость панкреатического секрета увеличивается, что может привести к застою.
  • Заболевания желчного пузыря, ведь протоки этих органов анатомически связаны, если камень закупорит проток желчного, то желчь начнет течь потечет в проток поджелудочной, нарушая ее нормальную работу.

Больным с панкреатитом рекомендована специальная диета. Часть продуктов под запретом, подробнее об этом здесь podzhelud.ru.
Если есть проблемы с поджелудочной железой и желчным пузырем, то не нагружайте пищеварительную систему, не раздражайте железу, не мешайте ей работать нормально. Не запускайте болезни, ведь органы и системы организма взаимосвязаны, неполадки в одном не могут не сказываться на работе остальных, связанных с ним. Ограничьте спиртное, курение, не переедайте, соблюдайте рекомендации.

Что можно и что нельзя

Что можно при проблемах с поджелудочной железой, а что категорически противопоказано.

Понятно, что в период обострений лучше отказаться от сладостей и придерживаться рекомендаций врача. А что съесть в период ремиссий, чем себя побаловать?

Сладкое при панкреатите: что можно съесть?

Психологически человеку легче, зная, что он может позволить себе съесть что-то вкусное, пусть и в небольших количествах.

  • Запрещены торты, выпечка, блинчики в их традиционном виде - богатых жиром и легкоусвояемыми углеводами.

  • А вот приготовить что-то более легкое вполне возможно. Угощение на основе желе, йогурта, диетические блинчики без масла (с минимум масла), бисквит на яичных белках, соде и молоке не слишком сладкий.

  • Выпечку лучше есть только домашнюю, в содержании которой вы уверены. Вы не можете гарантировать, что в покупных изделиях нет вредных жиров, даже если на изделии указано, что это малокалорийный диетический тортик.

  • Но вообще лучше ограничить хлебобулочную продукцию, дрожжевые изделия, ведь такая пища стимулирует работу поджелудочной, вызывает брожение в кишечнике. Лучше отдать предпочтение песочному тесту, бисквитам, домашним, а не покупным.

  • Печенье, легкое диетическое, отдайте предпочтение домашним заготовкам, рецептов благодаря интернету можно найти массу.

  • Еще можно съесть без вреда - кусочек банана, как альтернативу сладкому.

  • При проблемах с пищеварительной системой важна умеренность в питании. Есть небольшими порциями, дробно. Даже полезная еда, съеденная в большом объеме, может спровоцировать проблемы с пищеварением.

  • Откажитесь от конфет к чаю, ведь в составе современных "шоколадных" конфет чего только нет - на упаковке указывают состав, но слишком мелким шрифтом, но с лупой разобрать можно. Вместо шоколадной, возьмите суфле, помадку или мармелад.

  • Можно съесть зефир. В нем мало жира и есть желатин, благотворно влияющий на работу пищеварения. В период вне обострения можно есть это лакомство.

  • От шоколада лучше воздержаться, ведь при его переработке выделяется много панкреатического сока, а это может вызвать неполадки работы поджелудочной. В период стойких ремиссий, можно позволить себе немного шоколада, с небольшим процентом какао.

Источник: http://podzhelud.ru/







copyright © bezdietu.ru 2009-2016 Копирование материалов строго запрещено!