лечебное питание
лечебные диеты

на лечебные диеты


Лечебные диеты


Здоровое питание


Полезные советы


Альтернативные методы питания и лечения


Болезни, симптомы, профилактика


Здоровье человека


очищение организма


карта сайта



Диета при гастрите

диета при гастритеГастрит (воспаление слизистой оболочки стенки желудка) - довольно распространенное заболевание. Он бывает острый и хронический. Если острый гастрит не лечить, то со временем он переходит в хронический. Симптимами гастрита являются - ноющая или острая тянущая боль в верхней части живота, которая обостряется или исчезает в процессе приема пищи. Гастрит может сопровождаться тошнотой, рвотой, отсутствием аппетита, отрыжкой, вспучиваним живота, появляется ощущение переполненности в верхней части живота после еды. Хронический гастрит сопровождается потерей аппетита, ноющей болью и ощущением переполненного желудка в самом начале приема пищи.

При обострении гастрита, прежде чем покупать различные таблетки (фосфалюгель, ренни, гастал и др.) попробуйте нормализовать работу желудка при помощи черничного киселя и рисового отвара, отвара чаги, это не повредит желудку и поможет сэкономить.

Гастрит возникает от различных нарушений режима и качества питания. Есть и так называемый "нервный гастрит" - необходимо прежде всего привести в порядок нервную систему, не переутомляться, наладить сон и отдых. Гастрит могут спровоцировать и прием таких лекарств как, аспирин, анальгин, баралгин и др. противоспалительных препаратов. При необходимости принимайте их только после еды, чтобы не травмировать слизистую желудка.

Гастрит лечится в основном с помощью сбалансированных лечебных диет. Диету должен назначать врач, поэтому мы приведем ниже только общие рекомендации для людей, страдающим гастритом. Диета № 1 используется при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, диета № 2 - при пониженной.

При гастрите с пониженной кислотностью, в желудке вырабатывается недостаточно кислоты для переваривания пищи, симптомы - чувство распирания и полноты в подложечной области, неприятный привкус во рту. При гастрите с пониженной кислотностью исключаются все блюда, которые долго перевариваются в желудке. Вредно: острые, соленые, жареные блюда, консервы, молоко, сдоба.

При гастрите с пониженной кислотностью необходимо с одной стороны стимулировать выработку желудочного сока, а с другой, использовать механическое щажение. Исключите из рациона сдобу, черный чай и кофе, жареные блюда, черный хлеб, молоко, газированные напитки, сырые овощи, различные маринады.

При гастритах категорически противопоказаны жесткие диеты, так как в желудке продолжает вырабатываться желудочный сок, а пища не поступает, происходит раздражение слизистой желудка. Если вам необходимо провести разгрузочный день - пейте побольше жидкости с нейтральной кислотностью. Например, минеральная вода без газа, отвары ромашки и мяты, нежирное молоко, морковно - яблочный и другие смешаные фруктово - овощные соки.

диета при гастрите с пониженной кислотностью

День первый.

Завтрак.
Каша гречневая, творог, кофе с молоком.

Обед.
Суп овощной на бульоне, запеканка из картофеля с мясом, кисель.

Ужин.
Печеная рыба, отварной картофель, тост с масом, чай.

Перед сном - стакан кефира с сухим печеньем.

День второй.

Завтрак.
Паровые оладьи, тушеная свекла с яблоками, чай зеленый.

Обед.
Борщ, нежирная отварная говядина с овощным рагу, кисель.

Ужин.
капуста тушеная с мясом, зеленый чай.

Перед сном - стакан кефира.

День третий.

Завтрак.
Рыбные биточки, печеные овощи, каша пшеничная, какао с молоком.

Обед.
Суп с фрикадельками, котлета с овощным пюре, кисель.

Ужин.
Крупеник из гречи, зеленый чай.

Перед сном - стакан кефира с крекером.

День четвертый.

Завтрак.
Каша овсяная, омлет, зеленый чай.

Обед.
Рассольник рыбный, отварная кура с лапшой или вермишелью, кисель или мусс из клюквы.

Ужин.
Блинчики с мясом, травяной чай (ромашковый).

Перед сном - стакан кефира.

День пятый.

Завтрак.
Картофельные биточки, кофе на молоке.

Обед.
Суп мясной, котлеты, пюре из моркови, чай.

Ужин.
Творожная запеканка, каша из тыквы, зеленый чай.

Перед сном - стакан кефира с сухариком.

День шестой.

Завтрак.
Котлеты рисовыые, яблоко, зеленый чай с джемом.

Обед.
Куриный суп - лапша, кусок отварной телятины, кисель.

Ужин.
Омлет, пюре из моркови, чай с молоком.

Перед сном - кефир.

День седьмой.

Завтрак.
Пшенная каша, сосиски с картофелем, какао на молоке.

Обед.
Овощной суп из капусты, котлеты приготовленные на пару, с отварным рисом. Какао.

Ужин.
Лапша с сыром, желе.

Перед сном - кефир.

При гастрите с повышенной кислотностью, в желудке вырабатывается избыточное количество кислоты, для таких больных следует снизить активность желудочного сока. Необходимо придерживайся принципов "щажения":
1. Механическое щажение. Исключаем пищу с грубой волокнистой клетчаткой - овощи, хлеб с отрубями, исключается все блюда, жареные на масле.
2. Химическое щажение. Исключить продукты сильно возбуждающие желудочную секрецию, а именно алкоголь, газированная вода, черный хлеб, цитрусовые и соки из них, кофе, крепкие бульоны, острые приправы, жареные блюда, капусту, щавель, сырые фрукты и овощи, редис.
3. Термическое щажение. Оптимальная температура пищи - от 15 до 60 градусов. Слишком горячая (холодная) действуют раздражающе на пищеварительный тракт, а также, холодная пища надолго задерживается в желудке.

При гастрите с повышенной кислотностью вредны жирные и наваристые бульоны, соленья, копчености, острые блюда, свежий лук и чеснок, сырые овощи, черный хлеб, газированные напитки, лимонный сок.

Диета при гастрите с повышенной кислотностью

День первый.

Завтрак.
Каша гречневая, чай.

Второй завтрак.
Яйцо всмятку.

Обед.
Суп овсяный, компот, тефтели с отварным картофелем.

Ужин.
Рыбные паровые биточки с лапшой, чай.

Перед сном - стакан молока.

День второй.

Завтрак.
Каша овсяная, чай.

Второй завтрак.
Свекольные оладьи на пару.

Обед.
Суп из кабачков, жаркое с лапшой, яблоки печеные.

Ужин.
Вареники, чай.

Перед сном - стакан молока с печеньем.

День третий.

Завтрак.
Яйцо, тост.

Второй завтрак.
Суфле морковно - яблочное.

Обед.
Молочный рисовый суп, зразы из курицы, кисель.

Ужин.
Картофельная запеканка, чай.

Перед сном - стакан молока.

День четвертый.

Завтрак.
Каша манная, кофе с молоком.

Второй завтрак.
Тост с маслом и сыром, чай.

Обед.
Суп из овощей, телятина, рис, яблочный мусс.

Ужин.
Отварная рыба с отварным картофелем, чай.

Перед сном - стакан молока.

День пятый.

Завтрак.

Лапша молочная, чай.

Второй завтрак.
Тост, кисель.

Обед.
Суп овощной, цыпленок запеченый с отварным рисом, компот.

Ужин.
Тефтели с лапшой, чай.

Перед сном - стакан молока.

День шестой.

Завтрак.
Каша овсяная, омлет, чай.

Второй завтрак.
Кисель.

Обед.
Суп овощной с морковью с сухариками, тефтели рыбные с картофельным пюре.
Ужин.
Рыбные биточки с картофелем, чай.

Перед сном - стакан молока.

День седьмой.

Завтрак.
Каша манная, мясной паштет, чай.

Второй завтрак.
Чай, желе.

Обед.
Овощной суп - пюре, печеные яблоки.

Ужин.
Овощи тушеные с мясом, чай.
Перед сном - стакан молока.

При болезнях желудочно - кишечного тракта следует

  • есть небольшими порциями, но часто, не наедайтесь на ночь.
  • отказаться от острых, жареных, копченых продуктов, кислых овощей и фруктов.
  • пищу следует есть теплой, это предотвратит возникновение спазмов в желудке
  • Из растительных масел отдайте предпочтение оливковому - оно способствует разжижению желчи.
  • Нельзя есть всухомятку, это может спровоцировать обострение болезни.
  • Откажитесь от курения и крепких алкогольных напитков. Они стимулируют выработку кислоты и желудочный сок становится более аргессивным.
  • Опасайтесь вирусных инфекций, они "будят" бактерии, провоцирующие гастрит.
  • Следует с осторожностью принимать гормональные препараты они также могут спровоцировать гастрит.
  • Не следует принимать соду для лечения изжоги, есть другие способы. Выпейте один - два глотка кипяченой воды. На ночь выпейте стакан теплого молока.







copyright © bezdietu.ru 2009-2016 Копирование материалов строго запрещено!