Как повысить гемоглобин

Гемоглобин - это белок, который находится в соединении с железом. Он входит в состав кровяных телец - эритроцитов.
Его основная функция заключается в переносе кислорода, а также углекислого газа из лёгких человека в клетки органов. В случае недостатка гемоглобина страдают различные функции организма.

При недостатке гемоглобина часто бывает болезненный внешний вид. Низкий гемоглобин также приводит к частым простудам, слабости, быстрому утомлению, замерзанию рук и ног, слоению ногтей, выпадению волос. Также причиной этого может быть недостаток железа, которое содержится в составе гемоглобина.

С целью повышения уровня гемоглобина и удержания его в норме следует ежедневно получать вместе с пищей примерно 1, 5 г микроэлемента железа. При этом нужно обязательно учитывать то, что нашим организмом усваивается только 10% поступившего с пищей железа.

Так что старайтесь употреблять в пищу железа примерно в 10 раз больше, чем положено по норме.

• Чтобы восполнить дефицит железа, диетологи рекомендуют употреблять в пищу печень, почки, язык и другие продукты.
• Помимо мясных субпродуктов, можно есть белые грибы, гречку, фасоль, горох, чернику, шоколад. В этих продуктах содержится много железа (до 3 – 4 мг на 100 г).
• Нескольким менее железа – приблизительно 2 – 3, 5 мг содержится в таких продуктах, как баранина, конина, говядина, овсянка, яйца, яблоки, хурма, пшено, груши, айва, инжир, орехи.
• Если у вас отмечается низкий гемоглобин, рекомендуется также есть продукты с содержанием железа в количестве до 2 мг. Это куриное мясо, сосиски, свинина, колбасы вареные, сельдь, сыр, скумбрия, ставрида, сардины, икра рыб, рис, картофель, манная, перловая, ячневая крупы, хлеб, изготовленный из из муки в/с, дыня, свёкла, лук зелёный, гранат, арбуз, черешня, слива, чёрная смородина, малина и т. д.
• И уж совсем немного железа (до 0,8 - 0,9 мг) - в рыбе, мёде, зелёном горошке, тыкве, баклажанах, персиках, винограде, лимонах, вишне, крыжовнике.
• До 0, 3мг железа есть в кефире, молоке, твороге, сметане, апельсинах и мандаринах.

Но учтите, что при низком гемоглобине вам будет недостаточно включить в свой рацион питания продукты, содержащие железо.
Важно учитывать и то, что продукты с достаточно высоким содержанием в них микроэлемента кальция уменьшают усвоение организмом железа.

Чтобы повысить гемоглобин, постарайтесь хотя бы на время отказаться от молочных продуктов.
Если это невозможно, употребляйте продукты с железом и кальцием по-отдельности. Усвоение железа могут снизить чай и кофе, поэтому ограничьте их употребление. Тем более не следует пить данные напитки во время еды.

Кстати, витамин С, напротив, очень даже способствует повышению гемоглобина. Чтобы получить витамин С с пищей, ешьте сладкий перец, лимоны, пейте апельсиновый сок.

Также полезна различная зелень. Учтите и то, что некоторые злаки (пшеница и др.)связывают железо в кишечнике, и этим самым препятствуют его усвоению.

Если у вас низкий гемоглобин, мясо есть лучше отдельно от каши, макарон и хлеба. В качестве гарнира вы можете выбрать фасоль, картофель, капусту, зелёный горошек и т. д.