Как сохранить здоровье поджелудочной железы: диета для поджелудочной

поджелудочная железаПоджелудочная железа маленький, но очень значимый орган, от работы которого зависит слаженная деятельность всего организма. Стоит поджелудочной железе «захворать» и последствия испытывают многие органы и системы. Поэтому очень важно сохранить здоровье поджелудочной железы. Этот орган выполняет множество функций.

Функции

Поджелудочная выделяет панкреатический сок, необходимый для переваривания пищи, защищает организм от продуктов обмена. Но самое важное, она вырабатывает гормоны инсулин и глюкагон, необходимые для жирового и углеводного обмена.

питание при поджелудочнойСам орган небольшой, длина около 20 см, диаметр 3 — 4 см. Находится за желудком на уровне примерно первого-второго поясничных позвонков. Имеет головку, тело и хвостовую часть. Головка располагается около 12-перстной кишки, а хвост около селезенки. Это хрупкий и чувствительный орган. Из-за неправильного питания, может начаться воспаление, развивается панкреатит.

Панкреатит одно из распространенных заболеваний пищеварительной системы. Важно вовремя обратить внимание и начать лечение. Не хронические формы заболевания лучше поддаются лечению. Из-за дефицита инсулина в организме может развиться опасное заболевание диабет, которое считается неизлечимым. В результате нарушается обмен веществ.

Враги поджелудочной железы

здоровая и воспаленная поджелудочнаяЧтобы пищеварительная система работала нормально нужно защитить органы от разрушающих факторов. Неправильное питание, вредные продукты, алкоголь, курение негативно влияют на работу органа.

Спиртное вызывает спазмы протоков, это затрудняет отток ферментов, они остаются внутри и начинают разъедать стенки железы изнутри. Недаром злоупотребление алкоголем может вызвать самые тяжелые формы панкреатита. Нужно соблюдать культуру пития. От курения поджелудочная страдает не меньше чем легкие и бронхи. Нарушается секреторная функция, а следовательно работа всей эндокринной системы. Бывают даже случаи онкологических заболеваний поджелудочной железы.

Тяжелая, жирная пища, фастфуд

На ее переваривание организму приходится затрачивать массу усилий. Практически пищеварительная система, да и весь организм работает на износ. Органы пищеварения перегружены, особенно когда человек есть вредную жирную копченую пищу в больших количествах. Это наносит удар по железе, она трудится на пределе. Кроме того такая пища может вызвать формирование камней в желчном пузыре и протоках.

Панкреатит часто развивается на фоне желчнокаменной болезни. Ограничьте в рационе жирную пищу, фастфуд, острые блюда, также откажитесь от пищи богатой красителями, консервантами, старайтесь не переедать.

Газированные напитки

Пузырьки газа раздражающе действуют на слизистые оболочки желудка, поджелудочной , пищеварительного тракта. Если вы любитель газировки нечего удивительно нет в том, что желудок начинает страдать. А гастрит прямая дорога и к другим проблемам с пищеварительной системой, в том числе и неполадкам с поджелудочной железой. Особенно вредна сладкая газировка. В ней много сахара, красителей и консервантов, губительных для этого хрупкого органа.

Кофе

Не злоупотребляйте кофе, чтобы поджелудочная железа оставалась здоровой. Достаточно пары чашечек кофе в день, лучше не пить его натощак. Ведь кофе стимулирует органы пищеварения и выделяемые ими ферменты, начинают переваривать сами себя. Воспалительные процессы в слизистой желудка могут привести к гастриту, воспалению поджелудочной железы. Приступы панкреатита очень болезненны.

Стрессы, депрессии

Иногда причинами неполадок с органами пищеварения является хронический стресс. Он негативно сказывается на всех системах организма, вызывая диабет, гастрит, панкреатит и прочие недуги.

Прием лекарств

Прием антибиотиков также может сказаться на работе этого хрупкого органа. Не занимайтесь самолечением принимайте препараты только по назначению врача.

Если беспокоит боль

Если беспокоят неприятные ощущения в области поджелудочной железы, области эпигастрия, это могут быть первые звоночки, что что-то не в порядке. Возможно, железа работает на пределе, ей нужен отдых. Перейдите на более щадящий режим. Исключите жирное, мучное.

Подойдет низкокалорийное питание. Варите или готовьте на пару. Исключите жирные наваристые супы и бульоны. Готовьте легкие овощные супчики, нежирный куриный бульон, омлет, каши. Часть порции должны составлять животные белки, нежирная рыба, куриная грудка. Исключите сырые овощи, фрукты, сладости, посидите несколько дней вообще без сладкого. Может быть полезна однодневная разгрузка на воде.

Если беспокоит сильная боль в эпигастральной области, отдающая в грудину иногда в спину, вызывайте скорую, это может быть приступ острого панкреатита. Греть при этом нельзя, это лишь ухудшит картину.

Диета для поджелудочной

питание при панкреатитеЕсли поставлен диагноз панкреатит, то главным условием его лечения является соблюдение строгой диеты, которая будет щадящее действовать на поджелудочную железу.

Диета подразумевает частый прием пищи. Необходимо питаться не менее 6-ти раз, через каждые 3 часа. Регулярный прием пищи будет способствовать нормализации функционирования поджелудочной железы. Порции пищи должны быть небольшими. Надо стараться не переедать, ибо это только усилит напряжение на орган.

Пища должна обязательно готовиться на пару, быть вареной или тушеной. В отличие от жареной пищи, такой способ приготовления помогает поджелудочной железе работать без особого напряжения.

Нежелательно употреблять большое количество пищи, которая содержит большое количество клетчатки. Овощи и фрукты в свежем виде полезно есть тем, кто имеет здоровый ЖКТ. Если же данные продукты употреблять при панкреатите, то ничего хорошего кроме очередного спровоцированного приступа, они принести не могут. Запрещаются к употреблению и кислые фрукты. Можно, но редко, есть спелые плоды и ягоды.

Питание при панкреатите

Перед употреблением пища должна быть остужена до температуры 30-60 градусов. Если температура будет значительно отличаться от температуры тела, то желудок будет сильно раздражаться. Отчего возрастет нагрузка на пищеварительные железы.

Про жирную пищу следует надолго забыть, т.к. переваривается она очень долго. А длительное переваривание влечет за собой перенапряжение всего ЖКТ. Нельзя есть также острую и соленую пищу, которая только усилит воспаление. По этой же причине следует ограничить и употребление соли.

Следует сократить количество простых углеводов, т.е. сахара или выпечки и увеличить потребление нежирного мяса, яиц всмятку, рыбы и продуктов на основе кислого молока. Белки, содержащиеся в этих продуктах, будут способствовать нормализации функции пищеварения.

Предпочтение желательно отдавать жидким и полужидким блюдам: кашам на воде, за исключением пшена, овощным и крупяным супам, кефиру. Желательно «налегать» на морскую капусту. В этом продукте в больших количествах содержится кобальт и никель, в которых так нуждается поджелудочная железа.

О кофе, какао, крепком чае и газировке следует забыть. Их можно заменить зеленым чаем, отваром шиповника, компотом из сладких ягод или фруктов. Диета для поджелудочной железы должна соблюдаться на протяжении, как минимум года после приступа.

Если будет обострение, то на пару дней стоит полностью отказаться от приема пищи. В эти дни рекомендуется пить небольшими глотками минеральную воду без газа. По истечении этого срока надо постепенно расширять диету, делая питание более разнообразным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *