Лимонная кислота в компотах: зачем к ней возвращаются и почему вопрос не так прост
Компот — один из самых «домашних» напитков, к которому возвращаются снова и снова. Его варят из свежих и сушёных фруктов, ягод, иногда из заготовок, и каждый раз результат может заметно отличаться. В одних случаях вкус кажется плоским, в других — чрезмерно резким, а иногда напиток быстро теряет свежесть или аромат. Именно в таких ситуациях всплывает …
Здоровье и питание